Kesibukan yang tinggi sering membuat pekerja kantoran cenderung mengandalkan makanan cepat saji, yang seringkali kurang seimbang nutrisinya. Belinda Christina Sianto atau Chef Belinda membagikan tips praktis agar tidak tergantung pada makanan siap saji.
Menurut Chef Belinda, keseimbangan antara karbohidrat, protein, dan sayuran dalam makanan adalah kunci utama. Ia merekomendasikan Meal Preparation sebagai metode untuk menyimpan bahan makanan dalam jumlah banyak jika ingin memasak dengan cara yang sederhana dan sehat.
Baca Juga : Wanita Terpaksa Menopause di Umur 22 Tahun Karena Kanker Payudara
“Bagi pekerja kantoran, saya sarankan untuk melakukan meal prep, menyiapkan protein dan sayuran. Lebih baik jika persiapannya dilakukan sejak malam hari, sehingga hanya perlu dipanaskan saat akan dimakan,” jelasnya saat diwawancarai oleh detikcom di acara Hari Kanker Anak Internasional #BeraniGundul 2024 di Jakarta Selatan pada Minggu (3/3/2024).
Chef Belinda menegaskan bahwa memasak secara sehat tidak berarti menghindari penggunaan micin atau minyak goreng sama sekali. Namun, penggunaan bahan-bahan tersebut sebaiknya tetap dalam batas yang wajar, karena polonia4d kelebihan apapun tidaklah baik.
Ia juga membagikan resep masakan sehat favoritnya.
“Saya biasanya membuat menu yang dikukus. Saya menggunakan telur atau tahu, kemudian saya kukus. Kemudian saya tambahkan protein, misalnya ayam, di atasnya. Ayam mengandung banyak protein, dan biasanya saya menggunakan bagian dada yang sudah dicincang,” ungkapnya.
Chef Belinda juga menyarankan untuk menu cepat seperti nasi dan telur dengan tambahan sayuran jika waktu terbatas. Telur merupakan sumber protein yang cepat dan mudah disiapkan. Atau, bisa juga dengan menggunakan ayam yang sudah dibumbui dan dikukus.